八大胜从食客到商人 “把更多优质和牛肉送上|非你莫属张文文|中国餐桌”
在海南省文昌市成长✿✿★✿、到澳大利亚墨尔本求学并创业✿✿★✿、回中国开公司✿✿★✿、在中澳间奔忙✿✿★✿、开拓多国业务……澳大利亚海南总商会副会长八大胜✿✿★✿、丹德农食品(上海)有限公司董事长符应身上有许多新生代华侨创业者的共同特征✿✿★✿：懂市场✿✿★✿，爱“折腾”✿✿★✿，有追求✿✿★✿。符应说✿✿★✿，进入和牛产业10年✿✿★✿，他受益于中国经济的蓬勃发展和澳大利亚牛肉产业的成熟基础✿✿★✿。把更多优质和牛肉送上中国餐桌✿✿★✿，是他一直以来的职业发展目标✿✿★✿。以下是他的自述非你莫属张文文✿✿★✿。
和牛是日本人工培育出的一类肉用牛品种非你莫属张文文✿✿★✿，是全球公认的顶级优质肉牛品种✿✿★✿。上世纪90年代✿✿★✿，澳大利亚畜牧业引入日本和牛品种✿✿★✿，开始了和牛专业培育✿✿★✿、大规模养殖✿✿★✿、全球销售的商业进程✿✿★✿。如今✿✿★✿，澳大利亚和牛已成为全球和牛市场中的主要品类之一✿✿★✿。
2009年✿✿★✿，我来到澳大利亚墨尔本攻读国际商务专业硕士✿✿★✿。澳大利亚的碧海蓝天✿✿★✿、清新空气✿✿★✿、肥沃草场让我很快就爱上了这个国家✿✿★✿。当时✿✿★✿，我们硕士班的同学来自十几个不同国家✿✿★✿，和同学们一起学习✿✿★✿、运动✿✿★✿、探索各国美食✿✿★✿，我每天都浸润在多元文化交流的环境里八大胜✿✿★✿。
我到现在还记忆犹新✿✿★✿：我和同学们一起吃重庆火锅✿✿★✿、吃饺子✿✿★✿、喝白酒✿✿★✿，很多外国同学都觉得尝试独特中餐风味✿✿★✿，是一件很“潮”的事✿✿★✿。大家边吃中餐边喝酒✿✿★✿，很快就熟络起来✿✿★✿。美食成为我和外国同学互相了解✿✿★✿、增进感情的独特媒介✿✿★✿。爱吃肉的我✿✿★✿，也在寻觅澳大利亚美食的过程中✿✿★✿，爱上了澳大利亚和牛✿✿★✿。
对于普通食客来说✿✿★✿，和牛的最大特点是肉质“软嫩多汁”✿✿★✿。这种独特口感主要源于和牛肉质中丰富的脂肪含量✿✿★✿，这些脂肪的熔点只有20几摄氏度八大胜✿✿★✿，远低于口腔内温度✿✿★✿，使得和牛能够入口即化✿✿★✿，肉质嫩滑又饱含汁水✿✿★✿。
澳大利亚和牛这么好✿✿★✿，能不能卖到中国去？我察觉到澳大利亚和牛进入中国市场的商机✿✿★✿。对我而言非你莫属张文文✿✿★✿，这样的商机意味着从食客到商人的身份转变✿✿★✿。
在澳大利亚留学期间✿✿★✿，我一直在澳大利亚海南总商会负责商会的日常运营✿✿★✿，做一些志愿工作✿✿★✿。作为商会里的年轻人✿✿★✿，我得到了许多商界前辈的指导和帮助✿✿★✿，也因此了解到中澳经贸往来的商机和动态✿✿★✿。
2013年✿✿★✿，经过澳大利亚海南总商会同乡的介绍✿✿★✿，我认识了一些澳大利亚牧场老板和肉商八大胜✿✿★✿，开始尝试做和牛生意✿✿★✿，主要是在澳大利亚采购和牛肉✿✿★✿，卖给中国牛肉批发商✿✿★✿。
我慢慢探索中国和牛市场✿✿★✿。从一个集装箱的货量开始✿✿★✿，我的贸易规模逐渐扩大✿✿★✿。那几年✿✿★✿，我的事业发展进程正好与和牛进入中国市场的起步时期同步非你莫属张文文✿✿★✿。到2016年✿✿★✿，我的和牛贸易额一直稳步增长✿✿★✿。那个时候✿✿★✿，继续挺进中国市场的机会和挑战同时摆在了我的面前——
2016年✿✿★✿，我接到一笔大订单✿✿★✿。定金付了✿✿★✿，牛肉从澳大利亚运到了中国✿✿★✿，但订货客户因为资金链断裂取消了订单✿✿★✿。我傻眼了✿✿★✿。
看着价值几千万元的优质和牛集装箱堆放在码头✿✿★✿，我只能硬着头皮想办法——找澳大利亚海南总商会的朋友和前辈借钱✿✿★✿，支付欠澳大利亚肉商的尾款✿✿★✿；找熟悉中国市场的朋友帮忙✿✿★✿，拉起一个3个人的“团队”✿✿★✿，寻找和牛销售渠道……正是这段摸着石头过河的经历✿✿★✿，让我打开了中国和牛市场细分领域客户的大门✿✿★✿。
经过逐步摸索✿✿★✿，我们的客户从原来的牛肉批发商✿✿★✿，扩大到连锁餐厅✿✿★✿、连锁超市和一些主打高品质牛肉的烧肉店✿✿★✿。公司的规模也从最初的3个人扩大到近百人✿✿★✿。
从2018年到2021年✿✿★✿，中国和牛市场迎来一段高速增长期✿✿★✿。我们公司打通了“从牧场到餐厅”的销售渠道非你莫属张文文✿✿★✿，减少中间环节非你莫属张文文✿✿★✿，降低牛肉价格✿✿★✿，让更多客户能够买到更高性价比的和牛肉八大胜✿✿★✿。我们的进口来源国✿✿★✿，也从澳大利亚扩大到新西兰✿✿★✿、乌拉圭等国✿✿★✿。现在✿✿★✿，在中国进口和牛市场✿✿★✿，我们公司跻身前列✿✿★✿，品牌也打响了✿✿★✿。
如今✿✿★✿，我每年都在中澳之间频繁往来✿✿★✿。11月✿✿★✿，我们参加了澳大利亚昆士兰州贸易投资厅举办的“澳大利亚牛肉大使——品味昆士兰”招待会和“昆士兰——上海友好州市”晚宴✿✿★✿。在刚刚举办的全球知名食品展会——FHC上海环球食品展上✿✿★✿，前来与我们交流的外国同行络绎不绝✿✿★✿。
我记得✿✿★✿，在一次澳大利亚重要客户的晚宴上✿✿★✿，他将我作为他“亲密的中国朋友”✿✿★✿，介绍给在场的其他客人✿✿★✿。当时✿✿★✿，他眼中真诚的认可和在场其他客人的热情✿✿★✿，让我感受到澳大利亚商人对中国市场的热切关注✿✿★✿。
这也是从事中澳贸易10年来✿✿★✿，我最深的体会——澳大利亚商人对中国市场日益看重✿✿★✿，澳大利亚合作伙伴对我们的认可不断加强✿✿★✿。越来越多澳大利亚商人清楚地认识到✿✿★✿，抓住中国市场✿✿★✿，就是抓住了机会✿✿★✿，抓住了未来✿✿★✿。我刚开始做和牛贸易时✿✿★✿，主要是我们主动找澳大利亚牛肉商洽谈✿✿★✿、进货✿✿★✿。随着我们品牌在海外市场知名度不断提升非你莫属张文文✿✿★✿，越来越多客户主动找到我们八大胜✿✿★✿，希望通过我们的渠道在中国销售他们的和牛✿✿★✿。
11月6日✿✿★✿，澳大利亚总理阿尔巴尼斯访华✿✿★✿，释放积极信号✿✿★✿。我非常期待✿✿★✿，中澳和牛贸易能够迎来黄金发展期✿✿★✿。澳大利亚是牛肉行业的传统强国✿✿★✿。中国市场对高端牛肉的需求非常旺盛✿✿★✿，消费者对和牛品类的认可度不断提升✿✿★✿，和牛需求增长空间充足✿✿★✿。我对中国和牛市场的增长潜力非常有信心✿✿★✿。
作为奔走在中国和澳大利亚的“放牛娃”✿✿★✿，把更多优质和牛送上中国餐桌✿✿★✿，是我的初衷✿✿★✿，也是我的目标✿✿★✿。相信肥美香嫩的和牛✿✿★✿，将成为越来越多中国食客的舌尖美味✿✿★✿。八大胜开户网址✿✿★✿。今日头条✿✿★✿，八大胜✿✿★✿。八大胜官网✿✿★✿。
